Wenn Sie einmal das „andere“ Spanien suchen, denken Sie an die Extremadura. Weit weg von den Stränden, vom Massentourismus und dem hektischen Treiben unberührt, finden Sie hier im Westen Spaniens, kurz vor der Grenze Portugals, diese wunderschöne und einmalige Region. So abwechslungsreich wie die Landschaft, ist auch die Küche der Extremadura. Die lokale Art zu kochen ist einfach und dabei gleichzeitig sehr abwechslungsreich und geschmackvoll. Sie wird geprägt durch frische und qualitativ hochwertige Zutaten, die in der Gegend angebaut oder erzeugt werden. Ein international bekanntes Produkt, ist natürlich der Jamon ibérico de bellota. Nicht zu vergessen die delikaten Wurstsorten des iberischen Schweines, die traditionell hergestellten Käse und viele weitere Köstlichkeiten.